Interaksi antara Vitamin C dan Vitamin E, Apakah Diamati pada Jaringan dari Inheren scorbutic Rats1, 2

    Kyoko Tanaka,
    Tomoko Hashimoto,
    Sadako Tokumaru *,
    Hiroshi Iguchi †, dan
    dan Shosuke Kojo3+ Afiliasi Penulis

    Departemen Ilmu Pangan dan Gizi, Universitas Nara Perempuan, Nara 630 Jepang; * Joetsu Universitas Pendidikan, Joetsu, Niigata 943 Jepang, dan
    † Departemen Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kedokteran, Universitas Kyoto, Kyoto Jepang 606AbstrakUntuk menyelidiki dalam interaksi vivo antara antioksidan vitamin C dan E, hemat efek vitamin C vitamin E serta orang-orang dari vitamin E pada vitamin C dievaluasi menggunakan inheren scorbutic [osteogenik Disorder Shionogi (ODS)] tikus. Tikus dibagi menjadi empat kelompok (kontrol, kekurangan vitamin E, vitamin C-kekurangan dan sekaligus vitamin C dan E-kekurangan). Tingkat vitamin C dan E dalam jaringan ditentukan pada 0, 14 dan 21 d kekurangan. Pada d 14, konsentrasi vitamin E dalam plasma, hati, otak dan paru-paru dari kelompok vitamin C-kekurangan secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan kontrol, dalam perjanjian dengan literatur mengenai hemat vitamin E dengan askorbat. Vitamin E konsentrasi dari kelompok vitamin C-kekurangan juga secara signifikan lebih rendah dalam plasma, jantung, hati, paru-paru dan ginjal dibandingkan dengan kelompok kontrol pada d 21. Atas dasar ANOVA dua arah, interaksi yang signifikan antara vitamin C dan E yang diamati pada d 21 untuk konsentrasi vitamin E dalam jaringan. Tingkat askorbat dalam plasma, jantung, hati, otot dan ginjal dari kelompok kekurangan vitamin E secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan kelompok kontrol yang sesuai pada d 21. Interaksi yang signifikan antara vitamin C dan E yang diamati pada d 21 untuk konsentrasi vitamin C dalam jaringan. Hasil ini menunjukkan efek hemat vitamin E pada vitamin C, efek yang diamati untuk pertama kalinya dalam penelitian ini. Hasil ini menunjukkan bahwa interaksi antara vitamin C dan E ada dalam vivo dan bahwa tingkat interaksi tergantung pada jaringan. Zat reaktif asam thiobarbituric (TBARS) dalam plasma dan hati tikus C-kekurangan vitamin secara signifikan lebih tinggi dibandingkan kontrol dan kelompok E-kekurangan vitamin pada d 21, menunjukkan bahwa kekurangan vitamin C menyebabkan peningkatan besar dalam oksidatif stres daripada kekurangan vitamin E. TBARS dari hati pada tikus kekurangan vitamin C dan E secara signifikan lebih tinggi dibandingkan semua kelompok lain, menunjukkan efek aditif dari kekurangan vitamin C dan E pada hati TBARS. Data ini menunjukkan bahwa secara in vivo, vitamin E dan C berinteraksi, dan masing-masing dapat mengerahkan efek hemat dengan tidak adanya yang lain.

(diterjemahkan oleh susi novila)

Penyerapan, Distribusi dan Ekskresi Selenium dari daging sapi dan beras di Sehat Amerika Utara MEN1, 2

    Wayne Chris Hawkes3,
    Fulya Zeynep Alkan, dan
    Lynn Oehler+ Afiliasi Penulis

    Departemen Pertanian AS, Dinas Pertanian Penelitian, Western Human Nutrition Research Center dan Departemen Gizi, University of California di Davis, Davis, CA
Abstrak        Studi metabolisme sebelumnya selenium digunakan senyawa selenium murni dengan aktivitas farmakologis yang tidak terkait dengan selenium gizi. Pria sehat adalah makan makanan alami tinggi atau rendah selenium sementara terbatas pada unit penelitian metabolik. Asupan selenium adalah 47 mg / d (595 nmol / d) selama 21 d saat asupan energi dan berat badan yang stabil dan ekskresi selenium dan asupan datang ke keseimbangan metabolisme. Pada d 22, asupan selenium berubah menjadi baik 14 mg / d (177 nmol / d, rendah selenium) atau 297 mg / d (3,8 umol, tinggi selenium) untuk sisa 99 d. Penyerapan, distribusi dan ekskresi selenium dalam makanan yang mirip dengan selenomethionine, dan jelas berbeda dari natrium Selenite. Ekskresi dan selenium konsentrasi selenium kemih harian dalam plasma dan RBC menunjukkan respon terbesar asupan selenium relatif terhadap variasi antar. Urin selenium dan plasma selenium menjawab paling cepat terhadap perubahan asupan selenium, sedangkan RBC mencerminkan asupan selenium jangka panjang. Mengingat sulitnya koleksi urin 24 jam di luar unit penelitian metabolik, RBC dan plasma selenium tampaknya menjadi indikator yang paling berguna asupan selenium. Selama periode intervensi, kelompok selenium tinggi dipertahankan 15 mg (190 umol) selenium, dengan ~ 5 mg (63 umol) masuk ke otot rangka. Kelompok selenium rendah hanya kehilangan 0,9 mg (11 umol) selenium seluruh tubuh namun kehilangan 3,3 mg (42 umol) dari otot, menunjukkan bahwa selenium didistribusikan dari otot ke jaringan yang memiliki prioritas metabolisme yang lebih tinggi untuk selenium seperti testis. Ekskresi tinja menurun setengah, mewakili adaptasi penting namun sebelumnya kurang dihargai pembatasan selenium.

(diterjemahkan oleh susi novila)

Neurobiologi Zinc-Dipengaruhi Makan Behavior1, 2

     Neil F. Shay3 dan
     Heather F. Mangian

+ Afiliasi Penulis

     Departemen Ilmu Biologi, University of Notre Dame, Notre Dame, IN 46556

     ↵ 3Untuk siapa korespondensi dan cetak ulang permintaan harus ditangani.

abstrak

zink merupakan nutrisi penting yang diperlukan pada manusia dan hewan untuk berbagai fungsi fisiologis, termasuk kekebalan tubuh dan fungsi antioksidan, pertumbuhan dan reproduksi. Banyak aspek seng defisiensi-induced anoreksia telah diteliti dengan baik pada hewan percobaan, terutama tikus laboratorium. Ada bukti yang menunjukkan bahwa defisiensi zinc dapat erat terlibat dengan anoreksia pada manusia: jika tidak sebagai penyebab memulai, maka sebagai faktor mempercepat atau memperburuk yang dapat memperdalam patologi anoreksia. Tinjauan ini menjelaskan penelitian terbaru menyelidiki hubungan antara defisiensi seng dan pengaturan asupan makanan, seiring dengan kemajuan dalam pemahaman tentang asupan makanan dan sistem pengaturan berat badan. Untuk ulasan lebih komprehensif gizi seng dan defisiensi zinc, pembaca dirujuk dengan ulasan lain dalam buku ini dan review teks Mills (1989). Review yang sangat bagus hanya berfokus status seng dan asupan makanan telah disajikan oleh O'Dell dan Reeves (1989).
(susi novila)

Harap ku....

Harapku...........

Senja datang... 

ketika sang surya menghilang

Disunyi malamku

Kududuk termangu

Aku bertanya-tanya

Entah kenapa aku slalu memikirkanmu...

Wahau Anugerah yang bernama CINTA

Beri aku kekuatan

Agar aku tidak hanyut

Dalam buayanmu.....

Dan harapku...

Agar rasa ini

Tidak menyia-nyiakan hidupku...