Interaksi antara Vitamin C dan Vitamin E, Apakah Diamati pada Jaringan dari Inheren scorbutic Rats1, 2
Kyoko Tanaka,
Tomoko Hashimoto,
Sadako Tokumaru *,
Hiroshi Iguchi †, dan
dan Shosuke Kojo3+ Afiliasi Penulis
Departemen Ilmu Pangan dan Gizi, Universitas Nara Perempuan, Nara 630 Jepang; * Joetsu Universitas Pendidikan, Joetsu, Niigata 943 Jepang, dan
† Departemen Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kedokteran, Universitas Kyoto, Kyoto Jepang 606AbstrakUntuk menyelidiki dalam interaksi vivo antara antioksidan vitamin C dan E, hemat efek vitamin C vitamin E serta orang-orang dari vitamin E pada vitamin C dievaluasi menggunakan inheren scorbutic [osteogenik Disorder Shionogi (ODS)] tikus. Tikus dibagi menjadi empat kelompok (kontrol, kekurangan vitamin E, vitamin C-kekurangan dan sekaligus vitamin C dan E-kekurangan). Tingkat vitamin C dan E dalam jaringan ditentukan pada 0, 14 dan 21 d kekurangan. Pada d 14, konsentrasi vitamin E dalam plasma, hati, otak dan paru-paru dari kelompok vitamin C-kekurangan secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan kontrol, dalam perjanjian dengan literatur mengenai hemat vitamin E dengan askorbat. Vitamin E konsentrasi dari kelompok vitamin C-kekurangan juga secara signifikan lebih rendah dalam plasma, jantung, hati, paru-paru dan ginjal dibandingkan dengan kelompok kontrol pada d 21. Atas dasar ANOVA dua arah, interaksi yang signifikan antara vitamin C dan E yang diamati pada d 21 untuk konsentrasi vitamin E dalam jaringan. Tingkat askorbat dalam plasma, jantung, hati, otot dan ginjal dari kelompok kekurangan vitamin E secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan kelompok kontrol yang sesuai pada d 21. Interaksi yang signifikan antara vitamin C dan E yang diamati pada d 21 untuk konsentrasi vitamin C dalam jaringan. Hasil ini menunjukkan efek hemat vitamin E pada vitamin C, efek yang diamati untuk pertama kalinya dalam penelitian ini. Hasil ini menunjukkan bahwa interaksi antara vitamin C dan E ada dalam vivo dan bahwa tingkat interaksi tergantung pada jaringan. Zat reaktif asam thiobarbituric (TBARS) dalam plasma dan hati tikus C-kekurangan vitamin secara signifikan lebih tinggi dibandingkan kontrol dan kelompok E-kekurangan vitamin pada d 21, menunjukkan bahwa kekurangan vitamin C menyebabkan peningkatan besar dalam oksidatif stres daripada kekurangan vitamin E. TBARS dari hati pada tikus kekurangan vitamin C dan E secara signifikan lebih tinggi dibandingkan semua kelompok lain, menunjukkan efek aditif dari kekurangan vitamin C dan E pada hati TBARS. Data ini menunjukkan bahwa secara in vivo, vitamin E dan C berinteraksi, dan masing-masing dapat mengerahkan efek hemat dengan tidak adanya yang lain.
Kyoko Tanaka,
Tomoko Hashimoto,
Sadako Tokumaru *,
Hiroshi Iguchi †, dan
dan Shosuke Kojo3+ Afiliasi Penulis
Departemen Ilmu Pangan dan Gizi, Universitas Nara Perempuan, Nara 630 Jepang; * Joetsu Universitas Pendidikan, Joetsu, Niigata 943 Jepang, dan
† Departemen Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kedokteran, Universitas Kyoto, Kyoto Jepang 606AbstrakUntuk menyelidiki dalam interaksi vivo antara antioksidan vitamin C dan E, hemat efek vitamin C vitamin E serta orang-orang dari vitamin E pada vitamin C dievaluasi menggunakan inheren scorbutic [osteogenik Disorder Shionogi (ODS)] tikus. Tikus dibagi menjadi empat kelompok (kontrol, kekurangan vitamin E, vitamin C-kekurangan dan sekaligus vitamin C dan E-kekurangan). Tingkat vitamin C dan E dalam jaringan ditentukan pada 0, 14 dan 21 d kekurangan. Pada d 14, konsentrasi vitamin E dalam plasma, hati, otak dan paru-paru dari kelompok vitamin C-kekurangan secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan kontrol, dalam perjanjian dengan literatur mengenai hemat vitamin E dengan askorbat. Vitamin E konsentrasi dari kelompok vitamin C-kekurangan juga secara signifikan lebih rendah dalam plasma, jantung, hati, paru-paru dan ginjal dibandingkan dengan kelompok kontrol pada d 21. Atas dasar ANOVA dua arah, interaksi yang signifikan antara vitamin C dan E yang diamati pada d 21 untuk konsentrasi vitamin E dalam jaringan. Tingkat askorbat dalam plasma, jantung, hati, otot dan ginjal dari kelompok kekurangan vitamin E secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan kelompok kontrol yang sesuai pada d 21. Interaksi yang signifikan antara vitamin C dan E yang diamati pada d 21 untuk konsentrasi vitamin C dalam jaringan. Hasil ini menunjukkan efek hemat vitamin E pada vitamin C, efek yang diamati untuk pertama kalinya dalam penelitian ini. Hasil ini menunjukkan bahwa interaksi antara vitamin C dan E ada dalam vivo dan bahwa tingkat interaksi tergantung pada jaringan. Zat reaktif asam thiobarbituric (TBARS) dalam plasma dan hati tikus C-kekurangan vitamin secara signifikan lebih tinggi dibandingkan kontrol dan kelompok E-kekurangan vitamin pada d 21, menunjukkan bahwa kekurangan vitamin C menyebabkan peningkatan besar dalam oksidatif stres daripada kekurangan vitamin E. TBARS dari hati pada tikus kekurangan vitamin C dan E secara signifikan lebih tinggi dibandingkan semua kelompok lain, menunjukkan efek aditif dari kekurangan vitamin C dan E pada hati TBARS. Data ini menunjukkan bahwa secara in vivo, vitamin E dan C berinteraksi, dan masing-masing dapat mengerahkan efek hemat dengan tidak adanya yang lain.
(diterjemahkan oleh susi novila)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar